Hakkımda
|
|
Elemeği göznuru elişlerim.Danteller,oyalar,havlu kenarları,kaneviçeler,lifler,seccadeler,örgüler,örgü çantalar,patikler, çoraplar ve süper hamur işleri;Kısacası aradığınız her şey burada görmek için tıklamanız yeter.
|
Arkadaşlarım
|
|
|
Bağlantılarım
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
|
|
Reklamım
|
|
Mesaj Kutum
|
|
|
|
Karnıyarık
ben et yemeklerini pek sevmem ama karnıyarığa asla hayır diyemem patlıcanıda çok sevmemden kaynaklanıyor sanırım.yanındada pilay ohh yemede yanında yat cinsinden olur benim için sizlerde benim gibi düşünüyorsanız işte tarif :)
MALZEMELER
6 Adet patlıcan
250/300 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
2 adet domates
5/6 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
pul biber, karabiber,tuz
biraz maydanoz
kızartmak için sıvı yağ
yeteri kadar su
YAPILIŞI
soğanı küçük küçük doğrayalım 2 sivri biberi ince ince kıyalım 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz öldürelim kıymayı ekleyip bi güzel kavuralım 1 tatlı kaşığı salça, damak tadımıza göre baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştıralım soyulmuş bir domatesi minik doğrayıp kıymaya ekleyelim en son ince kıyılmış maydanozları ekleyip ocaktan alalım.
Patlıcanları alaca soyup kızgın yağda kızartalım.fırın kabına alıp bıçakla ortasını çizerek açalım
hazırladığımız kıyma harcını eşit miktarlarda patlıcanların içine dolduralım üzerlerini domates ve biberle süsleyelim.1 yemek kaşığı salçayı 2/3 su bardağı sıcak suda eritelim içine isterseniz baharat ekleyelim patlıcanların yarısına gelecek şekilde suyumuzu patlıcanların üzerine gezdirip 200 derece ısıtılmış fırına verelim domatesler ve biberler kızarınca fırından alıp sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun...
|
Tarih: , 12/9/2009 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (15) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
Fırın torbasında tavuk
MALZEMELER
istenildiği kadar tavuk baget
patates
havuç
bezelye
tuz
pul biber
kekik
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
fırın torbası
YAPILIŞI
tavuklar yıkanır bir kaba alınır icine parmak şeklinde patates,halka şeklinde havuç doğranır. bezelye eklenir ve baharatlarla sıvı yağ ilave edilip bütün malzeme harmanlanır fırın torbasına konur ağzı sıkıca kapatılır fırın kabına yerleştirilir fırın tobasının üzeri 3-4 yerinden kürdanla delinir 200 derece önceden ısıtıkmış fırında pişirilir
AFİYET OLSUN
|
Tarih: , 29/9/2008 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
SULU KÖFTE
MALZEMELER
300 gr kıyma
1.5 su bardağından biraz fazla köftelik bulgur
1 orta boy soğan
1 yumurta
biraz maydanoz
nane
pul biber
kara biber
tuz
yeteri kadar salça
sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
YAPILIŞI
kıyma bır yoğurma kabına alınır içine bulgur,rendelenmiş soğan,yumurta, ince kıyılmış maydanoz,birazcık nane ve baharatlar ilave edilerek yoğurulur gerekirse yumuşaması için arada el suya batırılır ve yoğurmaya devam edilir küçük yuvarlaklar yapılır yapılan köftelerin üstüne 1 yemek kaşığı un konur ve kofteler una bulanır ( bu işlem köfteler pişince suyunun biraz kıvamlı olmasını sağlar) tencereye yağ konur salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur üzerine nane ve pul biber eklenir sıcak su konur kaynayan suya köfteler ve tuz eklenir kısık ateşte pişirilir AFİYET OLSUN
bu tarifimi
www.gelibolu17- midedenkalbe.blogspot.com http://mutfakbereketi.blogcu.com/ iftar bereketi etkinliğine gönderiyorum kolay gelsin arkadaşım başka etkinliklerde buluşmak dileğiyle
|
Tarih: , 14/9/2008 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (8) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
Patlıcan oturtma
MALZEMELER
4-5 adet patlıcan (büyüklerinden)
250 gr kıyma
1 büyük soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
2-3 diş sarımsak (ARZUYA GÖRE)
1 yemek kaşığı salça
tuz, kırmızı biber, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Patlıcanlar soyulup 1 parmak genişliğinde halka halka doğranır.tuzlu soğuk suda 25-20 dakika kadar bekletilir. suyunu çekmesi için bir temiz bez üzerine yada kağıt peçete üzerine alınır. Patlıcanlar kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
harcını hazırlamak için önce tavaya 1 yada 2 çorba kaşığı kadar kızartma yağından koyulur. Kıyma güzelce suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Daha sonra doğranmış sivri biber ve soğan ilave edilir.soğanlar ölene kadar kısık ateşte kavrulur. Domatesin bir tanesi ve salça kıymalı karışıma ilave edilir.(arzuya göre sarımsak),tuz ve baharatlaratlar ilave edilir.Yaklaşık 22-24 çapalarında bir fırın kabına kızartılan patlıcanlar tek sıra halinde dizilir. Üzerine kıymalı harç yayılır. Tekrar harcın üzerine patlıcan dizilir.bu işlem kıymalı harç ve patlıcan bitene kadar tekrar edilir. Üzerine domates ve biber dilimleri konur. Sıcak suya yeteri kadar tuz ve (isteğe göre az miktar salça) ilave edilir ve patlıcanların üzerine gezdirilir ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerindeki domates ve biberler kızarana kadar pişilir
AFİYET OLSUN |
Tarih: , 8/9/2008 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
