KOKOSTAR KURABİYE

2009-06-22 10:19:00



Merhabalar dostlar bugün sizlere bu görüntüsü şık tadı harika bir kurabiye tarifiyle geldim bu tarifi sevgili yeşil kividen aldım kendisine teşekkür ediyorum. çoğunuz bu tarifi biliyorsunuz belki ama ben ilk defa yaptım.vede çok memnun oldum.yiyenler normal bir kurabiye gibi ısırdıklarında bir sürprizle karşılaşıp aslında içinde hindistan cevizi dolu oldugunu görüp şaşıracaklar eminim.Sasirdimbelki mutluda olacaklarGülümsüyordeğişik tadı güzel sunumu hoş bir tarif arıyorsanız işte budur.fotoraf makinemin pil ömrü bitmiş şarjdan cıkarınca kendiliginden boşalıyor bu yüzden resimleri telefonla çektim pek net çıkmamışlar ama idare ediverin artık kurabiyeleri tekrar yapınca yeniden resimlemeye çalışırım.bu arada unutmadan söyleyeyim resimleri çekerken tezgah üzerinde gölgeli çıktığından fonda tabağı elinde tutarak resmi çekmemi kolaylaştıran zeynep2555naz'cığıma şükranlarımı sunuyor teşekkürü bir borç biliyorum Siritiyor efenim saygılar... Siritiyor



MALZEMELER
HAMUR İÇİN

250 gram margarin
(yumuşamış)
2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
1 kahve fincanı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
 
1 pkt kabartma tozu

1 pkt vanilya  
aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN

2 su bardağı hindistancevizi
 
1su bardağı purda şekeri

1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
 
ÜZERİNİ SÜSEMEK İÇİN

isterseniz hazı çikolata sosunu tarifindeki süt ölçüsünü yarıya indirip paketin tamamını ekleyerek koyu bir sos hazırlayabilirsiniz
istersenizde

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı süt

YAPILIŞI


un hariç hamur için gerekli malzemelerin hepsikarıştırılır un eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.
ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırılır.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlanır.iç harç için gerekli olan malzemeleri karıştırılır.

ben iç malzeme yetmedi boş hamur kaldı yada iç malzeme çok geldi gibi sorunlarla karşılaşmamak için yuvarlanılan kurabiye hamurlarının sayısı kadar iç malzemede küçük topçuklar şeklinde hazırladım.



hazırladığımız hamur ince olmasına dikkat ederek el ile çukurlaştırarak açılır.hazırlanan iç harçtan içine bir tane konup hamur kapatılır.çok ezmeden yuvarlak formu korumaya dikkat ederek el ile üzerine hafifce bastırılır.
kapattığımız kısım alta gelecek şekilde  yağlı kağıt serili tepsiye dizilir

180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir

üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirip ve soğumaya bırakılır.

soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile istenilen şekilde süslenir.

(ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)

NOT:BEN BU KURABİYELERİ YAPTIĞIM GÜN DEĞİLDE ERTESİ GÜN DAHA ÇOK BEĞENDİM.ERTESİ GÜN KURABİYELER KITIR FORMUNDAN KURTULUP İÇ MALZEMENİN YARDIMIYLA HAFİF YUMUŞAMIŞ VE İÇİ İLE MÜKEMMEL BİR UYUMA KAVUŞMUŞ GÖRDÜM BEN BİR GÜN ÖNCEDEN YAPMANIZI ÖNERİRİRİM TABİ KARAR SİZİN

Ee Artık Yaptıktan Sonra Fikirlerinizi Paylaşırsınız Dimi Dostlar
Dil
AFİYET OLSUN...

DİĞER KURABİYE TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN BURAYA TIKLAYIN>>>

9614
0
0
Yorum Yaz