Katmer Poğaça

2009-04-11 10:03:00

bu tarifimi p.d.ç.s.etkinliğinin bu seferki ev sahibesi missgibi arkadaşıma gönderiyorum kolay gelsin.. denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum sonucundan çok memnun kalacağınızı düşünüyorum benden söylemesi gerisi size kalmış dimi:) şimdi geçelim tarife MALZEMELER 1 su bardagi süt 1 çay bardagi siviyag 1 yumurta (aki içine, sarisi üstüne) 20 gr yasmaya yada ınstant kuru mayadan 2 çay kasigi tuz 2 çay kasigi tozseker Aldigi kadar un (yakla 3,5 su bardagi kullandim) Arasina; 75 gr tereyag (oda sicakliginda yumusatilmis) beyaz peynir ve maydanoz YAPILIŞI Ilik süt, siviyag, tuz, seker, yumurta aki ve un ile ele yapismayacak yumusaklikta hamur yoğurulur. Mayalanmasini beklemeden 8 parçaya ayrılır ve bu parçalar beze yapılır. Her parçayi tabak büyüklügünde açip, üzerine yumusak tereyağ yada margarin ince bir tabaka halinde sürülür. Hamurlari üstüste dizerek, her parçada bu islemi tekrarlanır. En üsttekine yag sürülmez. Üstüste dizilmis hamurlari fazla ezmeden üzerine biraz un serpiştirilerek yavas yavas 60-70 cm çapina gelinceye kadar büyütülür.16 parçaya kesilir.geniş ucuna peynir ko uca doğru sarılır. yağlanmış tepsiye dizilir sıcak ortamda 30-40 dakika mayalandirip, üzerine yumurta sarisi sürülür ve 180 derecede üzerleri kizarana kadar pisirilir. afiyet olsun. DİĞER POĞAÇA TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN>>> ... Devamı